第二百零九章 卤面 (1/2)

明月回到学校，把干面条抖开然后放铁锅里蒸上。

伙房有一盆她自发的黄豆芽，一根一根的，又粗又壮，长势喜人。

她齐齐抓起，切断根须，然后用清水泡上。

她把剩的五花肉切成长条细丝，肥瘦均匀，码在案板上红红白白的煞是好看。

铁锅里咕嘟咕嘟冒大气，很快，干面就蒸熟了。

她掀开木锅盖，让热气走了走，再用沾了凉水的手指套住笼屉两端的线绳，用力一抬，把整锅面端起，倒扣在擦拭干净的案板上。

“嘶……”她一边捏耳朵散热，一边用指尖揭掉烫手的笼布。

然后用长筷子把打结的干面分剥开来，晾凉。

铁锅里剩水舀出，擦干锅底，倒油。

葱姜蒜爆锅，五花肉丝下入锅内翻炒，等肉炒至金黄，再下入淘洗好的黄豆芽翻炒，加入调味料，最后熬出鲜浓的汁水。

菜炒好了，就是拌面。

明月做卤面和别人不同，她习惯在干面里搅拌一些菜油，然后再一层菜一层面搅拌均匀上笼屉蒸制，拌油是她独创的，因为尝试了几次，她觉得这样蒸出来的面油光发亮，而且不会干得噎嗓子。

明月在一大铁锅卤面的中央挖了个孔洞，便于受热。然后扣上锅盖，去菜地里拽了一小把芫荽、青菜和十几个新鲜绿辣椒。

辣椒是柱子留下的早熟品种，原以为不会出苗，没想到高岗的水土这么神奇，五六株辣椒苗长势喜人，最近的饭桌上全靠它改善口味了。

辣椒洗净切成小粒，拌上盐、味精、白糖和醋腌制一会儿，吃的时候淋上一点香油，那清香四溢的味道，不论是就饭还是吃馍，准保能让人食欲大增。

青菜就简单的做个汤。

用鹳河里独有的小银鱼干加海带和大葱头煮水做汤底，汤熬浓后把残渣捞出扔掉，然后加入新鲜碧绿的青菜，和一些干虾米，出锅时再撒上一些芫荽，即使什么调料也不放，这些食物本真的味道也能熬出一锅极富诚意的青菜汤来。

明月正在伙房里大展拳脚，院子里却响起鼎沸人声。

她把青菜放进锅内，一边擦手，一边急急忙忙地走了出去。

院子里的景象令她大吃一惊。

只见十几名壮汉正扛着几十箱牛奶、方便面、饼干等等食品箱大步走了进来。

“东西放在屋檐下面，都放在这边——”满头大汗的阿元扛着一箱纯净水，指挥着工人行动。

明月愕然看着阿元，“你……你？”

阿元擦了擦额头上的汗，笑着解释说：“慕总说了，今天就要把高岗小学的捐款落实到位。这是我从川木县超市临时采买的免费午餐。”

明月瞠目结舌地看着房檐下瞬间就堆高成垛的各种各样的食品箱，觉得自己像是在做梦一样。

“明老师，你以后就不用辛苦做饭了，慕总说了，集团会派有资质的厨师来高岗小学为孩子们做营养餐，到时候，你和郭校长就不用身兼数职那么辛苦了。”阿元笑着说。

明月还在发愣，郭校长下课带着孩子们走出教室。

看到眼前的一幕，他们的反应和明月一样，一个个像是傻掉了似的，好奇疑惑地看着那些陌生的东西，不知道怎么回事。

最后，宋小宝拽了拽郭校长的手，幼稚地问：“郭老师，这些是吃的吗？”

郭校长点点头，喃喃说：“是吃的，都是吃的。”

这些包装整齐的食品，不是这些山里的娃娃们没见过，连他这个老大人也未曾见过几样。